Strudel di mele light senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele light senza lattosio", scopri come si prepara.
Strudel di mele light senza lattosio
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Ingredienti
- albumi
- arance
- avena
- cannella
- curcuma
- farina
- farina di riso
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- noci
- olio di semi di girasole
- pane
- pasta frolla
- pasta sfoglia
- pinoli
- riso
- uvetta
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa occorre creare la base dello strudel che in questo caso è una pasta frolla all'olio con albumi.
Usate ciò che preferite o la planetaria mettendo tutti gli ingredienti ed impastando per qualche minuto, oppure nel bimby modalità spiga per 2 minuti, oppure a mano procedendo come si fa di solito con le crostate.
2.
Una volta formata una palla di pasta toglietela dalla ciotola e avvolgetela con pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per crica 1 ora prima di utilizzarla.
3.
Mentre la pasta riposa possiamo dedicarci al ripieno.
Sbucciate e tagliate a fettine le mele, irroratele col succo di limone ed aggiungete lo zucchero integrale, l'uvetta, i pinoli, le noci spezzettatee la cannella, e lasciate macerare il tutto.
4.
Stendete ora la pasta frolla su un foglio di carta da forno e formate un rettangolo.
Al composto di mele aggiungete il pane grattugiato e i fiocchi d'avena, precedentemente tostati.
