Minestra di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di lenticchie", scopri come si prepara.
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Minestra di lenticchie
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- lenticchie
- olio
- pasta tipo ditalini
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: La sera precedente mettere in ammollo in acqua fredda le lenticchie e lasciarle così per tutta la notte.
Al mattino sbucciare le patate, la cipolla e affettarle a fette.
Versare in una pentola con del brodo vegetale o un po' di acqua, accendere il fuoco e iniziare la cottura.
Dopo 5 minuti aggiungere le lenticchie ben scolate e cuocere per un'ora e mezza circa.
Se si asciuga troppo aggiungere dell'altro brodo vegetale o dell'acqua calda.
Aggiungere la pasta e una volta cotta versare olio, sale e pepe a piacere.
Muovere bene e spegnere.
Servire calda o.
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