Minestra di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di lenticchie", scopri come si prepara.
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Minestra di lenticchie
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- lenticchie
- olio
- pasta tipo ditalini
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento: La sera precedente mettere in ammollo in acqua fredda le lenticchie e lasciarle così per tutta la notte. Al mattino sbucciare le patate, la cipolla e affettarle a fette. Versare in una pentola con del brodo vegetale o un po' di acqua, accendere il fuoco e iniziare la cottura. Dopo 5 minuti aggiungere le lenticchie ben scolate e cuocere per un'ora e mezza circa. Se si asciuga troppo aggiungere dell'altro brodo vegetale o dell'acqua calda. Aggiungere la pasta e una volta cotta versare olio, sale e pepe a piacere. Muovere bene e spegnere. Servire calda...
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