Minestra di Riso Integrale con Verza e Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di Riso Integrale con Verza e Patate", scopri come si prepara.
Minestra di Riso Integrale con Verza e Patate
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Ingredienti
- cavolo verza
- cipolla
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- riso carnaroli
- riso integrale
- scalogno
Ricetta
preparazione della minestra: nel frattempo prendere la pentola di terracotta e far imbiondire la cipolla o lo scalogno tritato finemente in abbondante olio evo.
Aggiungere le patate pelate e tagliate a cubetti e la verza lavata e tagliata a listarelle.
Lasciare 2 minuti su fiamma medio alta, dopodiché aggiungere il cucchiaino di dado e coprire con acqua.
Portare a bollore, aggiungere il riso integrale che terminerà la cottura assieme alle verdure.
Salare e se necessario aggiungere ulteriore acqua calda.
A cottura ultimata, aggiungere un pizzico di pepe e servire il piatto ancora caldo.
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