Minestra d’orzo con mele e funghi pioppini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra d’orzo con mele e funghi pioppini", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Minestra d’orzo con mele e funghi pioppini
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- erba cipollina
- funghi
- mele
- mele renette
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pancetta affumicata
- pepe
- peperoncino
- pioppini
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione della minestra d'orzo con mele e funghi pioppini: Pulite i funghi eliminando tutti i residui di terriccio e tagliateli a pezzetti. Fate rosolare in padella uno spicchio d'aglio con un filo di olio evo, quindi aggiungete i pioppini, salate e fateli cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti. A piacere, potete aggiungere un pizzico di peperoncino. Spegnete la fiamma e tenete in caldo. Preparate un trito con sedano, carota, cipolla e pancetta, e fate soffriggere in un tegame con poco olio evo. Sciacquate in acqua fredda l'orzo, e aggiungetelo al soffritto. Fatelo tostare...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.42/5 (3111 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Minestra d’orzo con mele e funghi pioppini