I consigli della nonna per fare una buona torta
Ricetta, ingredienti e consigli per "I consigli della nonna per fare una buona torta", scopri come si prepara.
I consigli della nonna per fare una buona torta
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Ingredienti
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- fruttosio
- lievito
- panna
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: ho montato le uova con lo zucchero, accessorio per montare, vel 5 i primi 2 minuti e poi velocità 6 per altri 18-20 minuti.
ho aggiunto la panna a filo, l'estratto di vaniglia (1 cucchiaio) e il sale a vel 4 ho incorporato la farina setacciata col lievito, vel 3 e fermato ail cuco appena finito di incorporare ho preriscaldato il forno, spennellato con lo staccante lo stampo, trasferito l'impasto nella tortiera e infornato.
Dopo cotte le torte le ho fatte raffreddare dentro la tortiera per una decina di minuti e poi tolte dallo stampo e messe a raffreddare su una gratella.
Nota bene: col Cuisine Companion il problema delle uova fredde di frigo non esiste, perché possiamo scaldarle prima per qualche minuto, vel 4, 35° per 5 minuti e poi aggiungere lo zucchero ed iniziare a montare.
Io in questo esempio non l'ho fatto perché volevo montare le uova nello stesso modo.
Torta 1 .
