Torta con Crema di Ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con Crema di Ricotta", scopri come si prepara.
Torta con Crema di Ricotta
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Ingredienti
- gocce di cioccolato
- ricotta
- zucchero
Ricetta
preparato la torta con la crema di
ricotta.
Devo dire che questo il mio pezzo forte.
Mi viene sempre buona e
piace a tutti quelli che l'assaggiano.
E' un dolce invernale, e anche se presente la ricotta, viene leggero e delicato.
Facile e veloce.
Ho preparato il Pan di Spagna.
Quando devo farcirlo, non lo
faccio mai alto.
Se sottile, si assapora meglio.
Almeno, io lo preferisco
cos! Preparata la crema, mescolando 500 gr.
di ricotta con 400
gr.
di zucchero e un po' di gocce di cioccolato.
Ho lasciato raffreddare tutto e poi ho composto la torta.
Ho
tagliato a met il Pan di Spagna e l'ho inzuppato con un acqua e maraschino, (a
volte uso anche il rhum), messa una parte della crema dentro, appoggiato sopra l'altra
met e ricoperto con il resto della
crema.
Alla fine ho decorato un po', con il cacao amaro sciolto con
pochissimo latte e messa in frigo per almeno un paio d'ore.
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