Latterini fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Latterini fritti", scopri come si prepara.
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Latterini fritti
https://quintogusto.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- latterini
- limoni
- olio d'oliva
- sale
- sesamo
Ricetta
...Mettete i latterini in un scolapasta e lavateli sotto l'acqua corrente . Lasciate che l'acqua scoli bene e salate i pesciolini. Tenendoli sempre nello scolapasta posizionato in una capiente bacinella, buttate sopra latterini abbontante farina 00 e fateli saltare, in modo che vengano avvolti dalla farina e quella in eccesso venga setacciata, cadendo nella bacinella. Aspettate qualche minuto che la farina attaccata ai pesciolini si inumidisca e ripetete l'operazione, gettando nuovamene sopra i latterini la farina uscita sotto nella bacinella e aggiungendo anche nuova. In un tegame a...
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