Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare latterini fritti", scopri come si prepara.
preparare latterini fritti Scritto il 20 gennaio 2017 by zialora Su come preparare latterini fritti io ho la mia personale opinione: sono più buoni se privati della testa.
Forse qualcuno avrà da ridire ma a casa mia si sono sempre cucinati così a meno che non siano di dimensioni piccolissime.
Questi pesciolini pescati in tutto il Mediterraneo sono buonissimi infarinati e fritti e si possono servire come antipasto o come parte della frittura per un secondo piatto.
A volte si trovano in sagre paesane perché visto il loro prezzo contenuto sono anche un ottimo street food.
Questi pesciolini se freschissimi e cucinati con attenzione sono una vera golosità.
Ingredienti per due persone: 300 grammi di latterini freschissimi 3 cucchiai circa di farina olio di semi per friggere di buona qualità sale Ecco come preparare latterini fritti: togliere le teste: fare con le dita una leggera pressione.