vellutata di cavolfiore e mela al rafano
Ricetta, ingredienti e consigli per "vellutata di cavolfiore e mela al rafano", scopri come si prepara.
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vellutata di cavolfiore e mela al rafano
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- cavolfiore
- mele
- pepe
- porri
- rafano
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Pulire il porro e affettarlo. In una pentola dai bordi alti scaldare due cucchiai di olio di oliva con il porro. Lasciarlo stufare per qualche minuto e aggiungere le cimette di cavolfiore pulite e lavate. Far abbrustolire per qualche minuto e sfumare con il vino bianco. Lasciare evaporare l'alcol, abbassare il fuoco e aggiungere un pizzico di sale e pepe. Coprire con acqua e lasciare cuocere, con il coperchio, per quindici minuti. Aggiungere una mela a pezzi e cuocere per altri 5 minuti. Spegnere il fuoco e far riposare qualche minuto. Con l'aiuto del...
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