Vellutata di Funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di Funghi", scopri come si prepara.
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Vellutata di Funghi
https://blog.giallozafferano.it/pietrozanella/Ingredienti
- alloro
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- erbe aromatiche
- funghi
- funghi freschi
- maggiorana
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- prezzemolo
- rosmarino
- sedano
- spezie
Ricetta
...PROCEDIMENTO: 1- Iniziamo la preparazione della Vellutata di Funghi privando quest'ultimi dell'estremità del gambo, lavarli velocemente sotto un potente getto di acqua corrente e tagliarli in pezzi della stessa dimensione. 2- Fare il soffritto: Tritare il Sedano, la Carota e la Cipolla in cubetti fini quindi scaldarli in pentola con un filo di Olio evo. Cuocerli per qualche minuto a fuoco medio fino a quando non saranno appassiti. 3- Aggiungere i Funghi precedentemente tagliati, le Erbe Aromatiche che avete scelto ed il Brodo Bollente quindi continuare la cottura per circa...
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