Zuppa detox con lenticchie, spinaci e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa detox con lenticchie, spinaci e patate", scopri come si prepara.
Zuppa detox con lenticchie, spinaci e patate
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- curcuma
- lenticchie
- olio
- pane
- patate
- pepe nero
- spinaci
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Preparazione: Di sicuro la prima cosa da fare รจ lessare le lenticchie, le metto quindi in abbondante acqua insieme ad una carota, una costa di sedano e mezza cipolla.
Passo quindi a tagliare la cipolla e con un filo d'olio e un po' di acqua la faccio stufare in padella.
Unisco gli spinaci e lascio insaporire aggiungendo un mestolo di brodo, per evitare che soffriggano.
Una volta cotti aggiungo patate e lenticchie e molto brodo, condisco con sale, pepe e la curcuna e lascio cuocere ancora per una decina di minuti.
Intanto in una seconda padella faccio tostare qualche crostino del mio pane, fatto questo con semi di lino.
Trascorsi i 10 minuti frullo bene la zuppa con un mixer ad immersione e servo la zuppa in ciotola con qualche crostino ed un fino d'olio a crudo.
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