Chicche di patate con vongole e granella di pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chicche di patate con vongole e granella di pistacchio", scopri come si prepara.
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Chicche di patate con vongole e granella di pistacchio
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- aglio
- olio
- patate
- peperoncino
- peperoni
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vongole
Ricetta
...lavate, farle saltare in padella fino a farle aprire. A cottura filtrare l’acqua che hanno rilasciato le vongole e tenete da parte. Soffriggere uno spicchio d’aglio e del peperoncino in abbondante olio extra vergine d’oliva, aggiungere 7-8 pomodorini tagliati in quarti. Sgusciare poi una parte delle vongole e unirle, insieme alla loro acqua, al resto. Lasciar cuocere per qualche altro minuto. Cuocere le chicche di patate in acqua salata conservando dell’acqua di cottura – e scolarle non appena vengono a galla. Aggiungerli alle vongole e ai...
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Chicche di patate con vongole e granella di pistacchio