Torta di mele di grano saraceno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele di grano saraceno", scopri come si prepara.
Torta di mele di grano saraceno
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- farina di grano saraceno
- grano
- mele
- mele renette
- olio di semi
- sale
- sale fino
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento 1-Sciogliere il burro separando quello per l'impasto da quello per la glassatura 2-Tagliare due mele a pezzetti grandi a piacere e metterli nella bacinella con acqua acidificata con succo di limone per evitare che la mela si annerisca durante il resto della preparazione della torta.
3-Nella ciotola mettere le uova, le farine (quella bianca setacciata), zucchero, l'olio di semi, il burro destinato all'impasto, la vanillina, il pizzico di sale ed iniziare ad impastare con la frusta elettrica fino a far venire un composto omogeneo.
4-Aggiungere ora nell'ordine il lievito setacciato e le mele ben asciugate.
5-Ungere la tortiera.
6-Adagiare l'impasto ed iniziare ad ricoprire con le restanti mele tagliate a spicchi.
Si possono tagliare all'ultimo minuto per non rischiare di tagliarne in eccesso.
La quantità di mele che servono in questa fase dipende anche da quanto si fanno spessi gli spicchi.
7-Quando si è finito di.
