Chiffon cake allâarancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake allâarancia", scopri come si prepara.
Chiffon cake allâarancia
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Ingredienti
- arance
- farina
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : 20 min Tempo di cottura : 55 min Difficoltà : Media 300 g di farina 200 g di zucchero 50 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di cremor tartaro 6 uova 1 scorza di arancia 80 ml di acqua tiepida 100 ml di arancia zucchero a velo COME PREPARARE: CHIFFON CAKE ALL'ARANCIA In una ciotola montate 100 g di zucchero con i tuorli fino a quando saranno chiari e spumosi.
Unite l'olio, un pizzico di sale, la scorza di un arancia grattugiata, il succo di arancia e l'acqua (azionando la macchina dopo ogni aggiunta).
Montate gli albumi con il cremor tartaro e lo zucchero rimasto.
Setacciate la farina con il lievito.
Incorporatela ai tuorli mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Versate il composto negli albumi montati e mescolate dal basso verso l'alto.
Versate il composto nello stampo da chiffon cake di 24,5 cm senza imburrare e infarinare.
Infornate a 180°C per 55.
