Anatra stufata all’arancia con le verze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anatra stufata all’arancia con le verze", scopri come si prepara.
Anatra stufata all’arancia con le verze
https://fulviaskitchen.it/
Ingredienti
- anatra
- arance
- burro
- cavolo verza
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- rosmarino
- sale
- salvia
- verze
Ricetta
prepararla' Ho pensato che cuocendola con un sughetto di arancia, accompagnata da tanta bella verza, avrei ottenuto un risultato soddisfacente: e cos stato, salvo che il risultato finale andato anche oltre le mie aspettative! Vi ho incuriosito' Spero di si ed ecco quindi la ricetta.
Anatra stufata all'arancia con le verze Ingredienti per 6 persone 1 anatra di circa 1,5 kg succo di 4 arance scorza grattugiata di 1 arancia non trattata chimicamente 1 verza piccola 30 gr burro 3 cucchiai olio evo 200 ml passata di pomodoro rosmarino salvia sale e pepe Anatra stufata all'arancia con le verze Cominciate con lo sbruciacchiare sul fornello le parti della pelle che contengono residui di piume e, utilizzando successivamente un coltello, pulite attentamente tutta la pelle.
Spremete le arance e tenete da parte il succo.
In un tegame adatto alle lunghe cotture e dai bordi alti, fate sciogliere il burro assieme.
