Pesto di carote viola con bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di carote viola con bimby", scopri come si prepara.
Pesto di carote viola con bimby
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- formaggio pecorino
- mandorle
- noce moscata
- olio
- sale
- zenzero
Ricetta
Procedimento 1.
Tritate le mandorle grossolanamente per 7 secondi a velocità 7 e mettetele da parte.
2.
Tagliate la cipolla, aggiungete l'olio d'oliva e insaporite per due minuti a 100 gradi.
3.
Pulite la carota viola, tagliatela a dadini aggiungetela nel boccale e tritate.
Aggiungete poi l'acqua, il sale e le spezie e cuocete per 12 minuti a 100 gradi a velocità 2.
4.
Fate raffreddare un po' e tritate per qualche secondo a velocità 7.
Aggiungete le mandorle, il pecorino grattugiato e un altro cucchiaio o due di olio d'oliva a crudo e mescolate per pochi secondi a velocità 3.
Ed ecco pronto il vostro pesto di carote viola pronto per condire la pasta, per un piatto leggero e gustoso.
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