Dolci waffle con marmellata albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolci waffle con marmellata albicocche", scopri come si prepara.
Dolci waffle con marmellata albicocche
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Ingredienti
- farina 00
- lievito vanigliato
- olio di semi di girasole
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento.
Prima di tutto gli ingredienti devono essere in temperatura d'ambiente, così portiamo fuori dal frigo le uva almeno un ora prima.
Nella planetaria sbattere le uova con i 2 cucchiai di acqua tiepida, così diventino più spumose.
Aggiungiamo anche lo zucchero sempre lavorando con la macchina mettendo al minimo, e facciamo sbattere per circa 10 minuti.
Aggiungiamo anche l'olio a filo senza spegnere la macchina.
A cucchiaiata aggiungiamo anche la farina setacciata con il lievito e questa volta lavoriamo con la spatola in modo che le uova non si smontano.
Lavoriamo la pastella curatemente finché abbiamo finito tutta la farina.
La spennelliamo con un po' d'olio di oliva e lasciamo che si riscalda bene.
Appena riscaldata la piastra, prendiamo con cucchiaio un pò di impasto e lo versiamo sulla piastra, servono circa 6 cucchiai colmi per 2 waffles (io uso quelli normali da tavola perché ho trovato le dosi giuste).
Una volte.
