Trofie con pomodoro e ricotta – ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con pomodoro e ricotta – ricetta semplice", scopri come si prepara.
Trofie con pomodoro e ricotta – ricetta semplice
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polpa di pomodoro
- ricotta
- sale
- sedano
- trofie
Ricetta
Mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio e fatelo scaldare, poi aggiungete la cipolla tritata finemente e fatela soffriggere per un minuto.
Aggiungete la carota e il sedano tritati, poi il pomodoro, aggiungete sale e pepe, mescolate e fate cuocere per almeno 15 minuti a fiamma bassa.
Nel frattempo portate a ebollizione una pentola di acqua salata e quando il sugo sarà quasi pronto mettete a cuocere le trofie.
Basteranno 5-6 minuti.
Aggiungete la ricotta al sugo e mescolate poi scolate la pasta e versatela nella padella.
Mescolate bene, poi servite grattugiando su ogni piatto un po' di ricotta stagionata.
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