Rotolo di Frittata con Speck e Scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di Frittata con Speck e Scamorza", scopri come si prepara.
Rotolo di Frittata con Speck e Scamorza
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Ingredienti
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- scamorza
- speck
- uova
Ricetta
Procedimento In una ciotola, rompete le uova e aggiungete il formaggio, il pepe e il prezzemolo tritato.
Sbattete bene fino a far diventare il composto omogeneo.
Prendete ora una teglia rettangolare, bagnate e strizzate la carta forno e la sistemate alla base della teglia.
Fatto questo versate il composto di uova ed infornate per 10 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo la frittata e' nel forno a cuocere, su un tagliere tagliate sottilmente la scamorza.
Quando la frittata sara' cotta, tiratela fuori dal forno e fatela raffreddare un pochino'almeno fino a quando potrete toccarla con le mani senza scottarvi.
Ancora tiepida, facendola rimanere sulla carta forno che avete usato in precedenza, cominciate a fare il primo strato di scamorza e il secondo strato di speck.
Ora con l'aiuto della carta forno cercate di arrotolarla per bene e dopo averla arrotolata chiudete gli estremi della carta.
Rimettete in forno per 5 minuti a 180 gradi per far.
