Alici al forno profumate agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici al forno profumate agli agrumi", scopri come si prepara.
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Alici al forno profumate agli agrumi
http://www.mancailsale.itIngredienti
- arance
- finocchi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
Ricetta
...Disporre le alici su una teglia da forno precedentemente unta con olio evo, insaporire con del fior di sale (io ne avevo uno aromatizzato al finocchio che la mia amica Paola mi ha portato dalla Sicilia, ma se avete dei semi di finocchio o delle foglie di finocchietto essicate dovrebbe andare benissimo), quindi cospargerle con il pan grattato in maniera uniforme (in cottura dovrà formarsi la crosticina). Con una grattugia, grattugiare la buccia del limone e dell'arancia e disporre le zeste sulla panatura del pesce. Un ultimo giro d'olio ed infornare. Mettere la teglia nel forno...
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