Focaccia all’Olio, ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia all’Olio, ricetta semplice", scopri come si prepara.
Focaccia all’Olio, ricetta semplice
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Ingredienti
- farina
- grano
- lievito di birra
- malto
- miele
- olio
- orzo
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
preparazione dei lievitati, anche dei più semplici, per me è una sorta di rituale: mi piace predisporre tutti gli ingredienti, versare l’acqua, aggiungere il lievito e unire la farina.
Mi piace molto anche impastare con le mani, sentire la consistenza vellutata dell’impasto e vederlo diventare sempre più liscio ed omogeneo.
Persino l’attesa della lievitazione ha il suo fascino, senza contare il proverbiale e celeberrimo “profumo di lievito” che si sprigiona per la casa.
Pensando a questa mia passione per i lievitati ho appunto realizzato che era tempo di pubblicare una ricetta che li vedesse protagonisti, ovvero quella della Focaccia Semplice all’Olio di Oliva, una delle nostre preferite.
La versione che trovate qui sotto è quella più veloce, che prevede l’utilizzo del lievito di birra, noi però spesso preferiamo prepararla utilizzando il Lievito Madre Secco (circa 15 gr) e senza nemmeno allungare.
