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Focaccia con lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con lievito madre", scopri come si prepara.

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Focaccia con lievito madre

https://blog.giallozafferano.it/juli/

Ingredienti

  • farina
  • farina di semola
  • focaccia
  • lievito
  • olio
  • origano
  • sale

Ricetta

Preparazione della focaccia con lievito madre: per cominciare stemperate il lievito madre con l’acqua, aiutandovi con una forchetta, cercando di non lasciare tracce di pasta madre.

A questo aggiungete anche l’olio, il sale e poi la farina di semola, date una bella mescolata e poi aggiungete anche la farina 0 ma adesso passate l’impasto sulla spianatoia.

Lavoratelo, con le mani o nell’impastatrice, per un quarto d’ora.

Ungete la teglia con abbondante olio, aggiungete l’impasto e poi stendetelo con le mani, sempre unte, senza fare troppa pressione e poi coprite con della pellicola e lasciate lievitare.

Prima di infornarla aggiungeteci 3 cucchiai di salsa e spalmate con una cucchiaio è aggiungete i pomodori lavati e tagliati a metà, un pizzico di sale e l’origano (io ho preparato l'impasto un giorno prima e messa nel forno tutta la notte e l'indomani alle 11 lo cotta e mangiata.

Preriscaldate.

vai alla ricetta completa link

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Focaccia con lievito madre