Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia nera ai 7 cereali", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
PROCEDIMENTO: Innanzitutto accendete il forno a 220 gradi posizionando nella base del forno una teglia dove metterete dell’acqua.
Questo serve per creare un ambiente più umido nel vostro forno che aiuterà la focaccia a diventare più morbida all’interno.
Procedete con il preparare l’impasto, se avete una planetaria potete tranquillamente utilizzarla con il gancio ad uncino altrimenti procedete a mano.
Mettere la farina sulla spianatoia (o nella planetaria) aggiungete al centro il lievito, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, ½ cucchiaino di sale e parte dell’acqua tiepida.
Iniziare ad impastare e finire di aggiungere l’acqua mano a mano.
Continuare ad impastare energicamente fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Creare una palla e lasciare lievitare coperta da un panno almeno fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.
La lievitazione dipende molto dalla stagione e dalla temperatura della stanza, può.