Pasta e lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e lenticchie", scopri come si prepara.
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Pasta e lenticchie
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- aglio
- carote
- cipolla
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- lenticchie
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo vermicelli
- pepe
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione In una pentola con abbondante acqua salata, aggiungere una costa di sedano, una cipolla, una carota e le lenticchie. Fare cuocere per circa 45 minuti. Nel frattempo in una casseruola aggiungere dell'olio, uno spicchio d'aglio, il guanciale e fare soffriggere. Aggiungere la passata di pomodoro, un poco d'acqua e aggiustare di sale e pepe. Fare cuocere per 15/20 minuti. Una volta che le lenticchie saranno cotte, trasferirle nel sugo con una parte del loro liquido di cottura. Lasciare insaporire per 5 minuti e aggiungere gli spaghetti spezzati. Se volete una minestra pi...
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