FUSILLI DI GRANO SARACENO CON CREMA DI TALEGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUSILLI DI GRANO SARACENO CON CREMA DI TALEGGIO", scopri come si prepara.
FUSILLI DI GRANO SARACENO CON CREMA DI TALEGGIO
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Ingredienti
- formaggio taleggio
- grano saraceno
- noci
- pasta tipo fusilli
- prezzemolo
Ricetta
PROCEDIMENTO per i FUSILLI CON CREMA DI TALEGGIO : Mettete a cuocere la pasta.
Nel frattempo in una padella scaldate la panna e aggiungete il taleggio tagliato a pezzetti, fate andare a fuoco basso continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Scolate la pasta e tuffatela nella padella con la crema di taleggio.
Mescolate per far assorbire la crema ai fusilli, aggiungete una spolverata di prezzemolo e servite nei piatti.
Aggiungete il tocco finale con la croccantezza dei gherigli di noce.
Si sente un intenso profumo di montagna se si chiudono gli occhi .
Spesso e volentieri si sottovaluta quante sensazioni olfattive trasmettono i piatti, portandoci con la mente in luoghi in cui più ameremmo mangiarli.
La crema di taleggio è deliziosa .
Avvolge la pasta in modo morbido e affettuoso, lasciando risaltare la maggior corposità del grano saraceno.
Il prezzemolo dona un bel contrasto di colore e le noci riescono a dare la parte croccante .
