Fusilli pancetta e pomodorini secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli pancetta e pomodorini secchi", scopri come si prepara.
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Fusilli pancetta e pomodorini secchi
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pomodorini
- sale
- scalogno
Ricetta
...Preparazione dei fusilli pancetta e pomodorini secchi Tritare lo scalogno e metterlo in un'ampia padella con l'olio extravergine d'oliva, farlo stufare per qualche minuto. Aggiungere la pancetta dolce tagliata a cubetti, unire i pomodorini pachino tagliati in quattro e i pomodorini secchi tagliati in piccoli cubetti. Aggiungere un po' di acqua e far andare per circa cinque minuti. Per la cottura calcolare una quantità abbondante di acqua, 5 litri per mezzo chilo di pasta. Quando l'acqua arriva a bollore salarla e versare la pasta. Rimescolare subito e mantenere...
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