Spaghetti con la frittella a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con la frittella a modo mio", scopri come si prepara.
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Spaghetti con la frittella a modo mio
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- carciofi
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- piselli
- ricotta
- sale
- scalogno
Ricetta
...Procedimento ________________ Per preparare gli spaghetti con la frittella, dobbiamo iniziare col pulire i carciofi eliminando le foglie pi esterne lasciando solo quelle pi tenere. Tagliamone la base piena di spine quindi dividiamoli in due, togliamo la barba interna e mettiamoli a bagno in acqua e limone. Tagliamo uno scalogno a rondelle e facciamolo appassire, a fiammo dolce, in un saltapasta unitamente ad un cucchiaio d'olio. Mentre lo scalogno cuoce,...
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