Frittelle di mele senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di mele senza uova", scopri come si prepara.
Frittelle di mele senza uova
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- olio
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Per preparare le frittelle di mele senza uova iniziate dalla pastella: in una ciotola versate il latte, lo zucchero e la farina setacciata.
Con lo sbattitore elettrico amalgamate il tutto.
Aggiungete il lievito, un pizzico di bicarbonato e la scorza di un limone o di un'arancia (qui la ricetta per preparare la scorza di arancia in polvere fatta in casa'>clicca qui).
Con lo sbattitore elettrico amalgamate bene il tutto sino ad ottenere una pastella cremosa ed omogenea.
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliate a fette non troppo sottili (circa 3 millimetri)in modo da avere delle ciambelline tonde con un bucoal centro.
Spremete il limone e versate il succo sulle mele per non farle annerire.
Portate a giusta temperatura abbondante olio per frittura.
Immergete le fette di mele nella pastella e friggete.
Fate friggere da entrambe i lati sino a doratura (1 minuto e mezzo circa).
Scolatele con un mestolo forato e fatele.
