Gnocchi alla parigina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla parigina", scopri come si prepara.
Gnocchi alla parigina
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- pepe bianco
- sale
- salsa mornay
- uova
Ricetta
Preparate la salsa mornay e lasciatela da parte.
Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata quindi formate gli gnocchi spremendo la sac à poche e tagliandoli uno ad uno con un coltello.
Fateli cadere direttamente dentro l'acqua più velocemente possibile.
Fateli cuocere per un paio di minuti, fino a quando verranno a galla.
Prendete una pirofila e mettete sul fondo uno strato di salsa.
Versateci gli gnocchi ben scolati poi copriteli con un altro strato di salsa.
Ripassateli in forno preriscaldato a 200°, posizionandoli sotto il grill per 12-15 minuti, fino a quando prenderanno un po' di colore.
Serviteli ben caldi e vedrete che riscuoterete un gran successo! Buon appetito! Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog 'Le ricette di mamma Lù'.
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