Paccheri con cime di rapa burrata e salame piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con cime di rapa burrata e salame piccante", scopri come si prepara.
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Paccheri con cime di rapa burrata e salame piccante
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- mozzarella
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe
- rape
- rosmarino
- salame
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavate e tagliate a pezzi le cime di rapa, eliminando le parti più dure dei gambi e gli steli più fibrosi. Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e versateci le cime di rapa pulite. Dopo circa 5/10 minuti, versate anche i paccheri e fate cuocere seguendo i tempi riportati in confezione (di solito circa 12 minuti). Tagliate il salame piccante a dadini e fate rosolare in un tegame con un cucchiaio d'olio. Scolate cime di rapa e pasta al dente e versatele nel tegame con il salame. Unite la burrata (o una mozzarella) ridotta a pezzetti, mescolate e...
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Paccheri con cime di rapa burrata e salame piccante