TORTA DI PERE E CIOCCOLATO, RICETTA SENZA GLUTINE E LATTICINI
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TORTA DI PERE E CIOCCOLATO, RICETTA SENZA GLUTINE E LATTICINI
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- baking powder
- cacao amaro
- farina di riso
- glucosio
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- pere
- sale
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Preparate le pere sciroppate. Sbucciate le pere, tagliate a 4 ed eliminate il torsolo. Ponete entro una piccola casseruola l' acqua, lo zucchero, lo sciroppo di glucosio, i semini di vaniglia, portate sul fuoco e quando bolle aggiungete le pere. Lasciate cuocere per una decina di minuti. Ritirate dal fuoco e lasciate raffreddare nel loro sciroppo. Preparate la torta. Sbucciate le pere e ponete entro una ciotola con acqua fredda. Sgoccilate e pesate gi pulite. Tagliate a pezzetti, non troppo piccoli, e tenete da parte. In un pentolino, scaldate a 45C le...
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