Trenette con sugo di coniglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trenette con sugo di coniglio", scopri come si prepara.
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Trenette con sugo di coniglio
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- farina 00
- olio
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione della pasta Versate la farina, a fontana, sul tavolo e fateci un buco in mezzo. Metteteci le uova, l’olio ed il sale. Con la forchetta sbattete le uova e cominciate ad amalgamare la farina, prima con la forchetta e poi con le mani. Dovete ottenere un impasto liscio e omogeneo, che non si attacchi più alle mani. Fatene un panetto e mettetelo a riposare, coperto con un canovaccio. Passati 30 minuti, spianate sottilmente la pasta. Con la rotella dentellata fate delle piccole strisce, cospargetele di semolino e stendetele sopra un telo infarinato. Potete anche usare...
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