Trenette con piselli e fave novelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trenette con piselli e fave novelle", scopri come si prepara.
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Trenette con piselli e fave novelle
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- cipollotti
- fave
- formaggio pecorino
- pasta tipo trenette
- piselli
- pomodorini
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione Mettere un tegame sul fuoco con l'olio, mettere il cipollotto tritato e la salvia, fare rosolare per qualche minuto, aggiungere i legumi, già scottati e tuffati in acqua fredda, mescolare con un cucchiaio di legno e lasciar cuocere a tegame coperto per 20 minuti circa.
All'ultimo momento scottare i pomodorini tagliati in quarti.
Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e farvi cuocere le trenette, quindi scolarle.
Condire le trenette con il sugo di piselli e fave, quarti di pomodorini quasi crudi ed una manciata di pecorino grattugiato, infine servire subito in.
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