Torta con crema cioccolato e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con crema cioccolato e amaretti", scopri come si prepara.
Torta con crema cioccolato e amaretti
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- cioccolato in polvere
- crema al cioccolato
- farina
- farina 00
- latte
- limoni
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione Mettete la farina setacciata sopra il tavolo da lavoro, fate un buco al centro dove metterete gli altri ingredienti rimasti, impastate velocemente, fate una palla e mettetela nella pellicola al fresco.
Ingredienti per la crema 500 ml di latte 90 g di farina 150 g di zucchero 2 uova un pizzico di sale i semini di una bacca di vaniglia Preparazione mettete il latte a bollire in un tegame, in una ciotola mettete gli ingredienti rimasti e sbattete bene con una frusta, appena il latte accenna a bollire, versatelo nella ciotola della crema, date una mescolate e riversatelo nel tegame, rimettetelo sopra il fuoco e continuate a mescolare,appena riprende a bollire vedrete che si addenserà, ancora un minuto e spegnete il fuoco.
Versate metà della crema in un’altra ciotola e aggiungete 100 g di cioccolato fondente e 30 g di cioccolato in polvere amaro, sbriciolate dentro alla crema di cioccolato 10 amaretti fatti ammorbidire prima.
