MACCHERONI CON SUGO D'ANATRA

MACCHERONI CON SUGO D'ANATRA

Ingredienti

• farina
• olio
• sale
• uova

Ricetta

...Preparate, adesso, il ragù d’anatra. Fiammeggiate mezza anatra e fatela a pezzi. Strizzateci sopra del limone. Mettetela in un tegame, insieme con un filo d’olio, sale e pepe. Fatela rosolare da ambo le parti. Versate un po’ di vino e fate evaporare. Aggiungete un battuto fatto con carota, sedano, cipolla e aglio. Continuate a rosolare. Aggiungete della passata di pomodoro ed un mestolo di brodo e continuate a cuocere. Abbassate la fiamma al minimo e, quando vedrete che l’anatra sarà cotta, toglietela dal tegame, spellatela, disossatela, spezzettatene la carne con un...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• email

Ricette simili

Frittata di maccheroni rossa

Frittata di maccheroni con pesto

Frittata di pasta (frittata di maccheroni)