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GIRANDOLE DI PASTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "GIRANDOLE DI PASTA", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

GIRANDOLE DI PASTA

https://www.lericettedipola.it/

Ingredienti

  • burro
  • farina 00
  • grappa
  • latte
  • limoni
  • olio di semi
  • sale
  • strutto
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Prendete una ciotola.

Metteteci il burro, il sale, la grappa, la vaniglia e le uova sbattendo con una frusta.

Aggiungete il latte e la farina, un po’ per volta, continuando a girare l’impasto, fino ad esaurimento.

Aggiungete le chiare, un po’ per volta, girando dal basso verso l’alto.

Mettete l’olio, o lo strutto nella padella.

La quantità deve essere tale che l’impasto, che poi verserete, non tocchi il fondo della padella, ma solidifichi, e galleggi, prima.

Appena l’olio sarà caldo, prendete un imbuto, tappate col dito il buco e riempite l’imbuto di pastella.

Mettetelo sopra l’olio caldo, togliete il dito dal buco dell’imbuto e cominciate a fare scendere l’impasto a formare un reticolo.

A reticolo formato, lasciatelo cuocere da ambo le parti.

Scolate le girandole su della carta e spolverizzatele di zucchero a velo.

Servitele calde, con al centro, un cucchiaio di una buona marmellata, se.

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