Filetti di pesce con agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di pesce con agrumi", scopri come si prepara.
Filetti di pesce con agrumi
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Ingredienti
- arance
- latte
- limoni
- scorza di limone
- timo
- vino bianco
Ricetta
metteteli a cuocere in padella con un filo d’olio e del burro.
Lasciate cuocere, da una parte, per due minuti.
Girate i filetti e cuocete ancora per un minuto.
Mettete sale e pepe.
Nel frattempo che i filetti cuociono, in un’altra padella mettete burro ed olio e fate scaldare.
Appena inizia il bollore, versate un limone ed un’arancia strizzati, insieme a del vino bianco (poco), un rametto di timo, scorza di limone e di arancia.
Aggiungete anche 3-4 cucchiai di latte.
Fate sobbollire.
Mettete dentro i filetti e teneteli ancora un minuto.
Toglieteli e metteteli nei piatti di portata.
Accompagnate i filetti con un’insalatina di finocchi e con spicchi d’arance pelati.
Il tutto condito con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
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