FAGIOLI ALL'UCCELLETTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGIOLI ALL'UCCELLETTO", scopri come si prepara.
FAGIOLI ALL'UCCELLETTO
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- fagioli
- olio
- origano
- pepe
- pomodori
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione Mettete una padella antiaderente sopra il fuoco e copritene parzialmente il fondo con dell’olio.
Aggiungete l’aglio e la salvia e fate soffriggere per 1 minuto.
Aggiungete il pomodoro, i fagioli ed il brodo a coprire il tutto.
Salate e pepate.
Lasciate cuocere i fagioli per 15 minuti.
Mettete un pizzico d’origano.
Quando i fagioli non si “rincorreranno” più, ma si saranno ristretti e si sarà formato un bel sughetto cremoso, saranno pronti per essere mangiati.
E se proprio volete fare come facevano i contadini, aggiungete olio a crudo ed una macinata di pepe.
Buon appetito.
Se non avete dei fagioli lessati , freschi o secchi che siano, potete usare dei fagioli in scatola.
L’importante è che sciacquiate i fagioli in scatola sotto l’acqua corrente.
Prendete una padella a bordi alti.
Metteteci olio a sufficienza a coprire il fondo, dell’aglio tritato e delle foglie di salvia.
Fate soffriggere 2.
