Fantasia di fagioli con pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fantasia di fagioli con pancetta", scopri come si prepara.
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Fantasia di fagioli con pancetta
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- aglio
- alloro
- cannellini
- ceci
- cipolla
- fagioli borlotti
- olio
- pancetta affumicata
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- sale
- salvia
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa togliete i legumi dai barattoli e sciacquateli bene. Poi prendete un tegame, mettetevi un filo d’olio, la cipolla tritata, la pancetta tagliata a listarelle, la salvia, l’alloro e l’aglio a fettine. Fate soffriggere per due minuti. Aggiungete la passata di pomodoro, un mestolo d’acqua, sale, pepe ed il misto di fagioli. Fate cuocere il tutto per 5-6 minuti ed aggiustate di sale. Ricordatevi che i legumi devono “sguazzare” nel loro sughetto. Serviteli come contorno. Ho fatto questa ricetta usando i fagioli già pronti, per...
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