Tofu di canapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu di canapa", scopri come si prepara.
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Tofu di canapa
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- canapa
- daikon
- funghi
- porri
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Ammollare in acqua per qualche ora i semi di canapa e successivamente scolarli. Mettere i semi di canapa in un frullatore ad alta potenza, o nel blender, e aggiungere 300 ml di acqua. Frullare per almeno 5 minuti ad alta velocità e aggiungere ulteriori 700 ml di acqua. Filtrare il latte di canapa ottenuto in un colino a maglie fitte e trasferire in un pentolino dai bordi alti, avendo cura di tenerne mezzo bicchiere da parte. Portare ad ebollizione il latte di canapa ed aggiungere il nigari stemperato nel latte tenuto da parte. Mescolare e spegnere il fuoco. Far riposare...
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