Rotolo di Zucchine ripieno di Formaggio Light e Fesa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di Zucchine ripieno di Formaggio Light e Fesa", scopri come si prepara.
Rotolo di Zucchine ripieno di Formaggio Light e Fesa
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Ingredienti
- albumi
- formaggi
- parmigiano
- pepe
- pollo
- rucola
- sale
- tacchino
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento: In una ciotola molto capiente rompete le uova, aggiungete l'albume, il parmigiano, il sale e il pepe e sbattete per bene con una forchetta o una frusta, come più vi trovate meglio.
Grattugiate le zucchine a julienne, o comunque non troppe finemente, per evitare che venga fuori troppa acqua.
Aggiungete le zucchine all'impasto di uova.
Prendete una teglia del forno stesso, quelle che di solito si usano per stendere la pizza, almeno a casa mia 😀 , ricopritela con carta forno e poi versate l'impasto nella teglia.
Livellate e infornate a 180º per 20'.
Passato il tempo di cottura togliete la teglia dal forno, lasciate evaporare il calore almeno un paio di minuti dopodiché arrotolate la frittata.
Lasciatela riposare fino a che raffredda.
Una volta raffreddata ristendetela, spalmate il formaggio su tutta la superficie, poi copritela nuovamente con le fettine di fesa che avete scelto e poi ancora con uno strato di.
