Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese", scopri come si prepara.
Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- arachidi
- basilico
- ceci
- frutta secca
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pesto
- succo di limone
Ricetta
procedimento semplice.
Ingredienti: (per una persona) 150 gr di ceci cotti (circa 45/50 gr da crudi) 2 cucchiai di pesto (possibilmente fatto in casa) 2 cucchiai di succo di limone Per il pesto fatto in casa (consigliato) una bella manciata di foglie di basilico 10 gr di frutta secca preferita (consigliata noci, anacardi, arachidi) 1 cucchiaio d'olio evo uno spicchio d'aglio 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato (omettere per la versione vegan) Procedimento Iniziate col preparare il pesto alla genovese frullando tutti gli ingredienti o pestandoli in un mortaio, aggiungendo l'olio a filo.
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