Zuppa di ceci e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci e patate", scopri come si prepara.
Zuppa di ceci e patate
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Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pastina
- patate
- sale
Ricetta
preparare ed è molto gustosa.
Devo dire che è anche leggera quindi se la può gustare anche chi vuole stare attento alla linea.
Ingredienti per 4 persone: 800 g ceci già lessati 4 patate 2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio 200 g pastina per minestra sale olio extravergine di oliva acqua Per prima cosa preparate la cipolla e l'aglio tritati molto finemente e metteteli da parte.
Preparate anche le patate pelate e tagliate a cubetti di un centimetro.
Mettete sul fuoco una pentola capiente con 2 cucchiai di olio e fatelo scaldare poi aggiungete l'aglio e la cipolla e fateli caldellare per un minuto.
Versate le patate e mezzo bicchiere di acqua e fate cuocere per 5 minuti mescolando di tanto in tento.
Se l'acqua si dovesse asciugare aggiungetene altre.
Mettete in pentola anche i ceci e il doppio concentrato di pomodoro, aggiustate di sale e mescolate.
Coprite di.
