Pane di Farro alle Noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di Farro alle Noci", scopri come si prepara.
Pane di Farro alle Noci
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Ingredienti
- farina di farro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- noci
- olio di semi di mais
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE: Clicca sull'immagine per ingrandirla Setaccia le due farine nella ciotola dell'impastatrice, aggiungi il lievito secco e il miele e comincia ad impastare con il gancio, aggiungendo gradatamente l'acqua e il latte mescolati insieme e fatti precedentemente intiepidire.
A questo punto unici l'uovo leggermente sbattuto e a temperatura ambiente, poi l'olio a filo e, dopo che l'impasto si รจ ben amalgamato, il sale e le noci tritate grossolanamente.
Fai lavorare l'impastatrice per una decina di minuti poi versa l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata, forma un panetto (pirlatura) praticando una taglio a croce sulla superficie per favorire la lievitazione, ungi la ciotola con un filo d'olio o burro e rimetti dentro l'impasto coprendolo con una pellicola per alimenti e lascia lievitare al calduccio fino al raddoppio, in media un paio d'ore, dipende dalla temperatura.
Versa l'impasto lievitato sulla spianatoia e.
