Zeppole di San Giuseppe home made
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe home made", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe home made
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- olio per friggere
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparate grosse quantità di zeppole.
Alcuni specialisti cono del parere che il modo giusto per friggere le zeppole, è calarle in olio bollente con la carta forno.
Ritagliamola intorno alla zeppola e trasferiamo il tutto in padella.
Nel farlo, capovolgiamo la zeppola e, con un cucchiaio, irroriamola di olio bollente, la carta si stacca e la zeppola si gonfia.
Un altro sistema consiste nel passarle pochi istanti in forno e terminare la cottura in olio.
Ingredienti per 12 zeppone • 190 gr di acqua • 50 gr di burro • 125 gr di farina • 3 uova • 1 pizzico di sale • olio per friggere Per la crema pasticcera • 500 gr di latte • 4 tuorli d'uovo • 120 gr di zucchero • 70 gr di farina • scorzetta di limone Per guarnire • zucchelo al velo • mirtilli Prepariamo le zeppole Mettiamo a bollire, in una casseruola, l'acqua con il burro e il sale.
Giunta a ebollizione,.
