Zeppole di San Giuseppe al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe al forno", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe al forno
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Ingredienti
- amarene
- burro
- crema pasticciera
- farina 00
- fecola di patate
- latte intero
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO sciogliete il burro, l'acqua ed il sale in una pentola quando accenna al bollore versate la farina tutta insieme, togliete dal fuoco e mescolate bene rimettete l'impasto sul fuoco sempre mescolando per 1-2 minuti quando avrete formato la massa, lasciate raffreddare per qualche minuto quando l'impasto sarà tiepido versare un uovo alla volta e mescolare fino all'assorbimento, procedere con le altre uova mettere l'impasto in una sac a poche con beccuccio a stella n.
10 e formare dei cerchi lasciando un pochino di spazio vuoto al centro come illustrato nella figura cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti (non aprite mai il forno se non negli ultimi 5-10 minuti) lasciate raffreddare per la crema pasticciera riscaldate il latte e la bacca di vaniglia da cui avrete estratto i semi lavorate i tuorli d'uova con lo zucchero ed aggiungete le farine mescolate aggiungete il latte caldo e.
