Tarallini apricenesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarallini apricenesi", scopri come si prepara.
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Tarallini apricenesi
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- bicarbonato
- farina 00
- finocchietti selvatici
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Versate sulla spianatoia la farina a forma di fontana, inserite tutti gli ingredienti e impastate, lavorate bene la pasta per un paio di minuti, fino ad ottenere un panetto abbastanza liscio e sodo. Mettete l’impasto a riposare in un canovaccio per ½ ora. Poi tagliate dei pezzi e arrotolateli con le mani sulla spianatoia fino ad ottenere delle formine come grissini, lunghe circa 20 cm. Fate con il coltello dei piccoli tagli alle estremità e chiudetel i a forme tondeggianti, poi lessateli uno a uno in abbondante acqua bollente. Toglieteli appena vengono a galla...
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