Taralli di pasta di pane farciti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli di pasta di pane farciti", scopri come si prepara.
Taralli di pasta di pane farciti
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Dispongo la farina a fontana sul piano lavoro e formo un buco al centro.
Prendo una ciotola, metto un bicchiere d'acqua tiepida, sbriciolo dentro il cubetto di lievito di birra e lo zucchero.
Mescolo bene il tutto e aggiungo al centro della farina il composto d'acqua e lievito.
A parte, sciolgo 25 gr di sale in un bicchiere d'acqua tiepida; aggiungo l'olio e li incorporo nella farina.
Metto un po’ di farina e la restante acqua tiepida da parte, che integrerò nell’impasto mano a mano, fino a raggiungere la giusta consistenza, morbida ed elastica.
Continuo ad impastare fino ad ottenere un impasto consistente, con il quale formerò un panetto che andrò a mettere a riposare e lievitare in una sufficiente ciotola, adeguatamente spolverizzata di farina sul fondo.
Ora copro la ciotola con un canovaccio e la ripongo nel forno spento.
Trascorso il tempo necessario per la lievitazione, circa 2 ore, fino a quando il.
