STINCO DI MAIALE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "STINCO DI MAIALE AL FORNO", scopri come si prepara.
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STINCO DI MAIALE AL FORNO
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- asparagi
- brodo vegetale
- cipollotti
- ginepro
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- rosmarino
- salvia
- stinco di maiale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Pulire e lessare gli asparagi, scolarli e condirli con le fettine di limone, olio, prezzemolo, sale e pepe.
Salare lo stinco di maiale, impeparlo e massaggiarlo per un paio di minuti; unirlo al cipollotto, rosolarlo su tutti i lati, unire il rosmarino, il lauro, la salvia e la polvere di ginepro e continuare a rosolare ancora per qualche minuto, quindi versare il vino bianco, lasciare evaporare, aggiungere uno o due bicchieri di brodo vegetale e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
A cottura ultimata, estrarre lo stinco dal forno, servire unito agli asparagi nel piatto di portata e condito col fondo di.
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