Sfogliata al melone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliata al melone", scopri come si prepara.
Sfogliata al melone
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- biscotti secchi
- burro
- gelatina di albicocche
- meloni
- menta
- pasta sfoglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Dividete il melone a metà, eliminate i semi e i filamenti interni.
Tagliatelo a fette sottili e regolari, dividetele in due parti e sbucciatele.
Sciogliete il burro in un largo tegame.
Unitevi le fettine di melone, senza sovrapporle, cospargetele con lo zucchero.
Aggiungete il baccello di vaniglia e cuocete 10 minuti a fuoco basso, girando le fette delicatamente.
Lasciatele intiepidire.
Togliete, nel frattempo, la pasta sfoglia dalla sua confezione, lasciandola sulla carta da forno.
Rivestite con la sfoglia uno stampo rotondo per crostate, facendola sbordare leggermente.
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
Distribuitevi i biscotti sbriciolati.
Disponete le fette di melone raffreddate.
Tenete da parte il fondo di cottura.
Formate un cordoncino con la pasta che fuoriesce.
Accendete il forno a 180°C.
Infornate la sfogliata e cuocete per 30 minuti circa.
Sfornate e lasciate intiepidire.
Sciogliete la gelatina nel fondo di.
